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CoastLine-海岸鮮物

品牌故事

Coastline海岸鮮物,源於對海洋的熱愛,傳承自上一代堅毅精神,將質樸道地的本味延續香傳,從第一代養殖製造至第二代技術傳承四十載,毅力與執著,Coastline海岸鮮物秉持著在地人的堅持『在地位,尚好味』。嚴選自家養殖之產銷履歷認證烏魚,ㄧ條烏魚的美味等待需經歷1095天,經過取卵、清洗、鹽漬、延壓、修補整型、天然日曬等手工精製程序,並使用專業級網室日曬場讓烏魚子獲得最佳乾燥狀態。除了烏魚子的應用,更善用烏魚肉,開發了老少咸宜的「烏魚鬆」,將過小的魚子做成了「烏魚子醬」,讓整尾魚體都化成道道佳餚,讓大家隨時隨地都能享受來自台灣的新鮮美味最前線!

最新消息

  • 壹塊吃烏魚子榮獲「2015臺北國際食品展-臺灣館」創新產品金牌獎

    跳脫傳統烏魚子的吃法,烏魚子也可以是生活中的小零嘴!
    讓消費者除了送禮首選外,在三五好友相聚的場合也能方便食用,
    讓產品更貼近年輕族群,所以我們將烏魚子經過『專業炙燒』
    並以『完整切工的刀法』切成壹塊吃最好的口感形狀,
    經鑫溶水產悉心研究,此完美比例,最合適壹塊吃恰恰好,
    隨時隨地可享用台灣黑金烏魚子的鮮美彈牙滋味,
    『隨拆即食』,不用料理即可享受美味。
    一口接一口,壹塊接壹塊,大家壹塊來吃烏魚子!

  • 遠見雜誌-2015年百大農夫-鑫溶烏魚子-曾申棟無私傳承

    遠見雜誌-2015年百大農夫
    鑫溶烏魚子-曾申棟無私傳承
    壹塊來看看咱們~
    烏魚子王子"的創業故事吧!
    遠見雜誌文章位址:
    http://store.gvm.com.tw/article_content_27003_2.html

  • 2015年台北國際食品展-南港展覽館開展囉~

    Coastline海岸鮮物
    我們將在2015年台北國際食品展-南港展覽館展出
    歡迎舊雨新知來找我們唷~
    展覽期間有新品嚐鮮和趣味遊戲跑關
    歡迎大家一起來!
    時間:2015/06/24(三)~06/27(六)09:00-17:00
    地點:南港展覽館(臺北市南港區經貿二路1號)
    攤位:4樓,M0325

  • 綜藝大集合*瓜哥也愛吃壹塊吃烏魚子!

    大家壹塊來吃烏魚子喔~
    "綜藝大集合"主持群熱情推薦-->壹塊吃烏魚子
    『隨拆即食』,不用料理即可享受美味!
    節目精采介紹如下相關連結:https://www.youtube.com/watch?v=PsdDEsTCdw4
    壹塊吃片段在第40分鐘開始噢!
    (訊息來自 Youtube 民視綜藝娛樂頻道 FTVENTERTAINMENT)

    壹塊吃恰恰好,
    隨時隨地可享用台灣黑金烏魚子的鮮美彈牙滋味!
    -------------------------------------------------------------------
    訂購專線:0800-221-277
    活動優惠:3盒1000元唷❤
    (50g/盒,原價390)
    運費:滿5000免運
    付款方式:轉帳/匯款

    完美Q彈滋味,千萬別錯過!

  • 2015全台獨嘉神鬼傳奇 嘉義"禮"好 闖關送平板

    活動期間:即日起至9月5日
    活動方式:
    在活動期間內至布袋、民雄兩地任一禮好店家走訪,消費滿200元以上的商品,
    並於店家內拍照上傳至個人臉書@嘉義"禮"好,即可兌換摸彩卷乙張。

    摸彩時間:9月5日下午4時30分 最大福氣獎 7吋平板電腦(共5名)
    歡迎大家到 鑫溶水產 購買嘉義"禮"好 得獎商品:
    "台灣精選烏魚子Coastline壹醬壹鬆禮盒"、"嚴選烏魚子金牌禮盒組"
    "台灣精選烏魚子Coastline壹魚三食禮盒"、"壹塊吃烏魚子"
    一起參加抽獎活動唷!

  • 感謝中國時報報導-春節伴手禮-鑫溶烏魚子

    嘉義黃金烏魚子-鑫溶水產
    榮獲2015年台灣十大優質烏魚子嘉義區冠軍
    感謝中國時報特別推薦報導
    還在吃整片的烏魚子嗎?
    趕快來試試"整塊"的烏魚子吧~
    我們幫您烤好了,隨拆即食,
    只溶您口,不溶您手 :)
    "日本可以把帆立貝變成干貝糖,鑫溶也可以把烏魚子變成小零嘴"
    更多詳情,請到官網的購物商城噢!

  • 新年快樂~~~~

    猴年到!鑫溶水產感謝您一年來的支持,祝福您【猴塞雷】、【猴幸福】一整年❤

    過年期間,官網購物商城正常開放網路訂購
    但是請留意,我們開始的出貨時間是2/16(二)唷!

    祝 大家 新年快樂~~~~~~~~

  • 春節訂單、匯款截止時間

    親愛的顧客 您好

    因應春節訂單尖峰週,故訂單及匯款期限如下:
    *1/20(五)為最後接單日,1/21(六)起 停止接收訂單。
    *1/23(一)為最後匯款日。


    *2/3(五)開始接單。

    如有訂購需求,歡迎至實體店面(嘉義縣民雄工業區中正路28號)選購。
    造成您的不便,敬請見諒,謝謝!


商品購物請至鑫溶水產官網

COASTLINE海岸鮮物為鑫溶水產創新品牌,來自新鮮美味的最前線!

創意食譜

時蔬串烏魚子

材料:烏魚子切條10g、小黃瓜切片2.5g、小黃瓜切條5g、紫山藥切條5g、白蘿蔔切條5g、蘿蔓生菜一片5g

做法:

  • 魚子浸泡於高粱酒五分鐘後,炙烤酥香備用。
  • 將小黃瓜、紫山藥、白蘿蔔入滾水川燙備用。
  • 以小黃瓜鋪底,兩兩食材上下排列,將小黃瓜片捲起串上,生菜點綴,即可上桌。

田野菌菇拌烏魚子

  • 材料:鴻喜菇切小段100g、金針菇切小段50g、秀珍菇切小段50g、洋蔥切丁50g、烏魚子切丁50g。
  • 佐料:泰式甜雞醬適量。

做法:

  1. 將切斷好的食材,放入滾沸水中,川燙過後取出備用。
  2. 烏魚子炙烤後,將烏魚子切丁。
  3. 到入適當甜雞醬,將所有食材仔細均勻攪拌,即可享用。

酥香腰果佐烏魚子

  • 材料:烏魚子切塊50g、腰果50g、蔥花切小丁10g、芋頭蕃薯切絲3g、香菜切段2g、蒜苗切段一根、辣椒切段一根、蒜末5g。
  • 佐料:香油2g、香菇精1g、胡椒粉1g、雞粉1g。

做法:

  1. 將腰果、芋頭蕃薯絲、烏魚子放入鍋中酥炸後,撈起、瀝乾,放置一旁備用。
  2. 將切好的蒜苗、辣椒、蔥、蒜、香菜,拌炒爆香,此時香氣四溢。
  3. 最後,
  4. 將所有食材拌勻調味,即可盛盤上桌。

烏魚子XO醬田園沙拉

  • 材料:當季時令蔬菜、蕈菇類等

做法:

  1. 將當季時令蔬菜、蕈菇類等材料川燙後,撈起後瀝乾。
  2. 拌上烏魚子XO醬,美味即完成。

烏魚鬆三明治

  • 材料:白吐司4片、蛋1顆、當季時令蔬菜、當季時令水果、烏魚鬆

做法:

  1. 將白吐司烤好,蛋煎成荷包蛋。
  2. 將烤好的白吐司、荷包蛋、當季時令蔬菜、當季時令水果、烏魚鬆分層疊放。
  3. 將整個三明治十字對切,即完成。

烏魚鬆飯糰

  • 材料:白米、海苔、烏魚鬆、烏魚子XO醬

做法:

  1. 將白米飯煮好放涼後,拌上烏魚子XO醬,可依喜好將飯捏成三角形或橢圓形。
  2. 將烏魚鬆集中塞入在飯糰中間。
  3. 最後將海苔切成適量的大小,包覆在飯團外,即可完成。

烏魚鬆拌飯

做法:將烏魚鬆搭配白飯或稀飯一起食用,吃起來特別輕爽無負擔。

安心履歷

產銷履歷農產品標章代表該農產品具安全性、可追溯性、符合農業生產永續性及產銷資訊透明化。為確實提供該等價值,農業部按風險管理架構訂定產銷作業基準(在生產階段為臺灣良好農業規範TGAP),輔導農民據以實施,並做成相關紀錄及上傳履歷資料,再由經認證符合國際規範之驗證機構,透過文件審查、現場稽核及產品抽驗等方法,持續嚴格把關。

因此,購買貼有TAPtraceable agricultural products)標章的產銷履歷農、水、畜產品,消費者不但可查知生產紀錄,也由於驗證機構親赴農民的生產現場確認農民所記是否符合所做、所做是否符合TGAP,及進行相關抽驗,可同時安心享用安全農產品,並為農業環境永續發展,盡一份心力。

資料來源:臺灣農產品安全追溯資訊網

七星鱸魚產銷履歷
文蛤產銷履歷產銷履歷
烏魚產銷履歷

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